奶茶加盟★✿★，一直是低成本★✿★、低门槛的热门创业项目之一★✿★，经过前几年的快速扩张★✿★，“一条街四五家奶茶店”成了现制茶饮店密度的线年★✿★，新茶饮行业似乎迎来拐点★✿★：一些经营不善的店铺陆续关店★✿★，甚至有品牌主动暂停加盟业务★✿★，集中精力寻求盈利之道★✿★。

　　在资本市场★✿★，茶饮行业已有蜜雪冰城（★✿★、古茗（01364.HK）★✿★、茶百道（02555.HK）★✿★、奈雪的茶（02150.HK）4家上市公司和正在走上市流程的霸王茶姬★✿★。论门店规模★✿★，现制茶饮店也称得上是餐饮行业的“庞然大物”★✿★。

　　记者据上述5家披露的财报和招股书数据统计★✿★，截至2024年底★✿★，规模最大的蜜雪冰城门店总数已超4.6万家★✿★，古茗★✿★、茶百道也分别超9000家★✿★、8000家天生赢家天生赢家★✿★，霸王茶姬6440家日产2021乱码★✿★。

　　GeoQ 智图数据显示★✿★， 其收录的106 家连锁新茶饮品牌去年整体开店数约3.2万家★✿★，同比略有下降★✿★；闭店数超2万家★✿★，整体门店净增数量是近3年最低★✿★。仅有8%品牌实现了快速扩张★✿★，超半数品牌门店发展处于滞缓或收缩的状态★✿★。

　　据记者统计★✿★，古茗★✿★、茶百道★✿★、奈雪的茶3家去年门店增速大幅放缓★✿★。其中★✿★，古茗和茶百道去年净增长仅分别为913家★✿★、594家★✿★，而2023年其分别能净增超2千家★✿★、1千家门店天生赢家★✿★。奈雪一年的净增门店也由之前的500家左右下落至143家★✿★。

　　相较而言★✿★，蜜雪冰城和霸王茶姬势头不减★✿★，前者在大基数的前提下仍保持增速★✿★，一年新增8914家门店★✿★；而霸王茶姬2023年底仅3511家店★✿★，去年净增2929家★✿★，一年时间门店总数近乎翻番★✿★。

　　加盟奶茶店看起来门槛不高★✿★，实际运营好并不简单★✿★。有加盟商曾与记者交流中表示日产2021乱码日产2021乱码★✿★，前几年不乏零经验的“餐饮小白”通过加盟进入行业★✿★，现在一些经营不善的店铺已经走到关店期★✿★。

　　即便头部品牌会有业务团队给予加盟商一定的辅助支持★✿★，仍有少数店铺选择关闭★✿★，蜜雪冰城★✿★、古茗和茶百道3家公司在财报中详细披露关闭加盟店数量★✿★。

　　2024年★✿★，三家公司分别关闭了1609家★✿★、674家★✿★、890家门店★✿★，由于门店规模基数有差异★✿★，闭店率（报告期内关掉的门店数量/期初门店总数）是个更值得参考的指标★✿★。

　　根据计算★✿★，蜜雪冰城2024年关店率为4.29%★✿★，较上年有所减少★✿★，这意味着其在市场竞争中抗风险能力更强★✿★，或许得益于庞大的门店基数★✿★、成熟的运营模式以及广泛的受众群体★✿★。

　　茶百道2021—2023年的闭店率分别为0.58%★✿★、1.50%★✿★、3.46%★✿★，一直处于行业较低水平★✿★，但在去年飙升至11.42%★✿★。

　　古茗闭店率由3.97%提升至7.49%★✿★，公司财报披露的信息显示日产2021乱码★✿★，去年其加盟店单店日均售出的杯数从 417杯下滑至384杯★✿★，单店GMV从之前的246.64万元降至236.07万元★✿★。

　　茶饮行业主张“区域加密”★✿★，选址时期会以瑞幸咖啡和蜜雪冰城作为参考★✿★，开在它们附近★✿★。以业内人士的话来说★✿★，“有店开业证明有生意可做”日产2021乱码★✿★，但新店开张后会一定程度上瓜分老店的订单量★✿★。

　　一方面★✿★，公司对加盟商的身份核验要求开始变高天生赢家天生赢家★✿★，更倾向对此前有餐饮经验的人开放加盟★✿★。以霸王茶姬为例★✿★，除了会对意向加盟商基本的经历背调和筛选★✿★，还会进行两轮百万级别的验资★✿★，以确保其有一定的抗风险能力★✿★。

　　以原叶鲜奶茶和果蔬茶这两个近期市场热门的品类为例★✿★，前者的代表是霸王茶姬“伯牙绝弦”★✿★，后者是喜茶“羽衣纤体瓶”天生赢家★✿★。两大单品的畅销也让各个茶饮品牌都开始推出同系列产品★✿★。

　　如今想喝一瓶轻乳茶★✿★，消费者有数十个品牌可供选择★✿★；想点杯果蔬纤体瓶★✿★，也至少有五种选择★✿★，先入局者的“品类优势”正在逐渐被消解★✿★。凯发k8★✿★。凯发k8国际娱乐官网入口凯发天生赢家一触即发官网凯发国际官网首页凯发k8国际首页登录★✿★，